食品加工
食品加工业是将食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形态的食品产业，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调（例如煮、烤、煎、烧）、腌制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、乾化等初级加工法亦包括在内。
2024第六届食品科学与营养工程国际会议（ICFSNE2024）涵盖主题包括但不仅限于食品加工等领域，会议组委会诚邀全球相关领域的学者、专家参加此次国际会议，就相关热点问题进行探讨、交流，共同促进科学研究的进步与发展。
会议征稿
2024第六届食品科学与营养工程国际会议（ICFSNE2024）诚邀学者、专家提交他们的研究摘要、论文并参会交流。
ICFSNE2024 的摘要与全文投稿通道已开放，欢迎您提交摘要和全文：
摘要出版
会议接受英文摘要投稿，摘要录用后，将以会议摘要集的形式由 Science Publishing Group (SciencePG) 出版。
ISBN: 979-8-88599-102-5
全文出版
论文全文被录用后，将根据主题在线出版在 Science Publishing Group (SciencePG) 的相关期刊上。合作期刊可被部分国外的检索机构检索，如WorldCat, CrossRef, Electronic Journals Library, Zeitschriftendatenbank, EZB, ResearchBib, Polish Scholarly Bibliography, Wissenschaftszentrum Berlin等。
